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ご家庭で簡単にヨーグルトが作れるケフィア種菌です。ケフィアヨーグルトは乳酸菌と酵母による複合発酵なので、発酵の際に発生する炭酸ガスにより、酸味が控えめのやさしい味わいになります。添加物を一切加えていないので、安心・安全の商品です。この度、リニューアルいたしました。

作り方
牛乳500mlにたね菌1本を入れてください。発酵最適温度は25度前後、発酵時間は約24時間です。
お手元に届きましたら、たね菌の活性力を保つため冷蔵庫で保存してください。

栄養成分表示(スティック1本(1g)あたり)
エネルギー 3.4kcal、たんぱく質 0.27g、脂質 0.004g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.04g

名称:ケフィア種菌

原材料名
脱脂粉乳、マルトデキストリン、乳酸菌、酵母、ビフィズス菌
本品製造工場では大豆を含む製品も生産しております。

主な菌
・乳酸菌:Lc.ラクチス、Lc.クレモリス、Lc.ジアセチラクチス、Lb.アシドフィルカス、Lb.ヘルベティカス
・酵母:S.セルビジエ、K.ラクチス
・ビフィズス菌:B.ロングム

内容量:10g(1g×10本)

保存方法
到着しましたら10度以下で保存してください。

原産国名:フランス

加工者:株式会社ロイヤルユキ

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